Esta proteína se liga poderosamente a la biotina impidiendo su absorción intestinal. La avidina es inactivada con la cocción, al tiempo que la biotina continúa activa. Las vísceras, la yema de huevo, el pescado, los guisantes secos, las setas, la levadura de cerveza y los frutos secos son fuentes con contenido elevado de biotina. La biotina es permanente a la cocción, pero menos a la exposición a álcalis. | #biotina para el cabello precio
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